为宝宝制作辅食是一件让宝宝吃得健康的幸福事情。但有些妈妈由于缺乏经验，不知道怎么做。其实，妈妈可以先了解一些食谱再做。那么，1 岁宝宝的营养辅食有哪些呢？

花豆腐

食材：豆腐 50 克： 豆腐50克，白菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐、葱姜水适量。

做法：将豆腐煮熟，碾碎，加入切碎的大白菜、淀粉、精盐、葱姜水一起煮，再将蛋黄碾碎，撒一层在豆腐泥上，蒸10分钟，就可以喂宝宝吃了。

牛奶鸡蛋

材料：鸡蛋 1 个，牛奶 1 杯： 鸡蛋 1 个，牛奶 1 杯。

做法：将鸡蛋打散，蛋黄和蛋白分开，打发至起泡，加入牛奶、白糖拌匀，倒入锅中煮熟，即可食用。

鲜茄肝排

材料：猪肝 100 克，茄子 250 克： 猪肝100克，紫红薯250克，西红柿2个，面粉50克，酱油、盐、糖、淀粉少许，水适量。

做法：猪肝洗净，红薯连皮洗净，制作时，先用盐、糖腌猪肝，再煮红薯，弄成泥状。猪肝也要弄成泥，弄好后拌在一起煎至两面金黄。最后将番茄放入锅中略炒，用水淀粉勾芡，浇在猪肝排上即成。